Коптильня ктоми 100 б/у

КТОМИ-100 профессиональная коптильная термодымовая камера. Имеет надежную отработанную конструкциию, простое управление и невысокую стоимость. Идеально подойдет для коптильного цеха, для использования в рыболовных и охотничьих хозяйствах и т.д. Благодаря отличным рабочим характеристикам позволяет получить продукцию самого высокого качества. Камера работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчение. Отличительные особенности: дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов. . Загрузка с помощью передвижных рам значительно увеличивает производительность. Для выскокачественного холодного копчения рыбы и деликатесных продуктов в камеру может быть. Копчение в камере производится с использованием щепы различных древесных пород, таких как ольха, бук, дуб, яблоня, виншня, груша и их смесей .
Осуществляется контроль следующих параметров:
Температура внутри камеры
Температура внутри продукта
Влажность
Время работы